Dettagli
Estensione : 2 ettari, 450 piante
Zona: Bardolino
Cultivar : Casaliva, Pendolino, Leccino, Favarol
Oltre alla potatura e all’irrigazione gli ulivi non richiedono molte cure. La posizione dei nostri terreni tiene lontani i parassiti che sono invece più comuni ad altezze inferiori. Controlliamo le piante con molta attenzione per rilevare la presenza di parassiti nei periodi cruciali dell’anno e ricorriamo solo di rado a pesticidi a base di batteri naturali.
Per assicurare la massima qualità del nostro olio, la raccolta delle olive è fatta rigorosamente a mano, con l’aiuto di pettini idraulici, e le olive vengono molite entro ventiquattr’ore. Così possiamo garantire che il risultato sia un olio extravergine di ottima qualità.
