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Unsere Weinberge
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Unsere Weinberge

Die Hälfte unserer Weinberge befindet sich an den nach Südwesten ausgerichteten, wunderschönen Hängen oberhalb von Bardolino und einen Steinwurf entfernt von der Località Valeselle. Unser Weinkeller liegt mittendrin. Die übrigen 4 Hektar Weinberg befinden sich vier Kilometer davon entfernt auf einem windigen Plateau in den Hügeln oberhalb von Affi, wo unsere Weißwein-Trauben besonders gut gedeihen.

Details:

Anbaufläche : 8 Hektar
Region: Bardolino & Affi
Rote Rebsorten : Corvina, Oseletta, Cabernet Franc, Rebo Rigotti
Weisse Rebsorten : Manzioni Bianco, Garganega
PIWI Rebsorten : Johanniter, Bronner, Solaris

Weinberg in Bardolino - Corte Capitani

2001 begannen wir, unsere Weinberge in Bardolino neu zu pflanzen. Wir unternahmen eine Reihe von wichtigen Schritten, um die Traubenqualität zu verbessern. Dazu gehörte, vom traditionellen Pergola-System auf das Guyot-System umzustellen, die Zahl der Pflanzen pro Hektar zu erhöhen und neue Klone und Wurzelstöcke zu verwenden.
Wir haben in Bardolino zur Zeit 5.500 bis 6.060 Pflanzen pro Hektar angepflanzt und ernten 6.000 bis 7.000 kg Trauben pro Hektar – je nach Sorte. Wir achten darauf, das Verhältnis zwischen Blättern und Früchten im Gleichgewicht zu halten: 1 qm Blätter pro 1 kg Trauben.

Weinberg in Bardolino - Valeselle

Dies ist unser jüngster Weinberg, den wir 2018 angelegt haben. Hier haben wir unsere PIWI-Rebsorten Johanniter, Bronner und Solaris nach dem Guyot-System mit einer Pflanzendichte von 5.600 Pflanzen pro Hektar angelegt. Unsere erste Ernte erwarten wir in diesem Jahr (2020).

Weinberge in Affi

Mit diesen Weinbergen, die 2009 und 2010 angelegt wurden, sind wir erstmalig in die Produktion von Weißweinen eingestiegen. Wir bauen hauptsächlich die weißen Rebsorten Manzoni Bianco und Garganega an. Auf dem Hochplateau von Affi wehen thermische Winde, die den Weinberg kühl und trocken halten und die weißen Reben besonders gut gedeihen lassen.

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