Unser Ziel ist es, dem Weinliebhaber ein Abenteuer zu bieten – indem wir authentische veronesische Weine schaffen: Weine, die hauptsächlich von lokalen Rebsorten stammen (d.h. die entweder aus der Region kommen oder speziell für sie gezüchtet wurden) und die die regionale Note unserer Weinberge wiederspiegeln. Die neuesten Varianten sind PIWIs – organisch produzierte und pilzresistente Weine, so dass wir nicht mehr spritzen müssen.
So wie unsere Firma wächst und sich weiterentwickelt, so wächst auch unsere Weinliste. Seit Jahren verfeinern wir unseren Campenadal, den wir heute “vanL” nennen. Er wird aus perfekten, super-reifen Cabernet Franc- und Oseletta-Trauben gewonnen und ist unser Juwel: Es ist Jans Lieblingswein, weswegen er seinen Namen trägt (vanL für van Lamsweerde).
Wir freuen uns, seit 2014 auch die leichteren, aber sehr lebhaften Weine Filò Bianco (Garganega- und Manzoni-Trauben) sowie Filò Rosso (Corvina-Trauben) anbieten zu können – zwei Weine, die die Essenz von „far Filò“ verkörpern. Der Manzoni Bianco ist seit einigen Jahren auf unserer Weinliste. Es ist ein frischer, aromatischer, aber definierter Weißwein, der besonders gut zu Fisch und Huhn passt.
2016 präsentierten wir erstmals unseren Spumante Brut aus Manzoni Bianco, der von vielen als ungeeignet für Spumante angesehen wurde, aber wir haben es trotzdem gemacht – mit großem Erfolg. Herausgekommen ist ein spritziger, frischer Perlwein, der im Nu die Herzen unserer Kunden eroberte.
Seit 2020 präsentieren wir ebenfalls neue reinsortige Weine aus unseren traditionellen Tauben aber auch aus pilzresistenten Rebsorten. Bislang werden diese Weine noch als Mikro-Vinifikation gemacht, aber künftig werden sie ein immer wichtigerer Bestandteil unserer Produktlinie werden.
